LATKES PARA PRINCIPIANTES

INGREDIENTES:

• 4 patatas medianas
• 1 cebolla mediana
• 4 puerros
• 1 huevo
• aceite vegetal
• sal y pimienta

ELABORACION:
Pelar las patatas y la cebolla. Rallar las patatas con un rallador grueso. Picar fino los puerros y la cebolla. Unir todo y agregar el huevo. Condimentar con sal y pimienta. Colocar aceite en la sartén y calentar. Colocar una cucharadas de la mezcla sobre el aceite caliente y dejarlas hasta dorar de ambos lados (aproximadamente 4 minutos de cada lado). Colocar en un plato sobre papel de cocina para absorber el aceite. Servir.