PESAJ: JAROSET SEFARDI 1

INGREDIENTES:

• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de uvas sin semilla
• 1 kilo de manzanas
• 1/4 de litro de dátiles sin carozo (optativo)
• 1 taza de agua

PREPARACIÓN:

Cocinar todos los ingredientes en el agua hasta que se ablanden.

Pasar por un tamiz presionando con una cuchara de madera. Seguir cocinando hasta que quede espeso; no dejar de revolver para que no se pegue ni se queme.

Retirar del fuego y agregar nueces y almendras picadas (optativo)