COPOS DE NIEVE CON CHOCOLATE LIQUIDO

INGREDIENTES:

• 5 claras de huevo
• 6 cucharadas de azúcar
• 1 litro de leche
• chocolate líquido

PREPARACIÓN:
Batir las claras con el azúcar hasta lograr un merengue firme.
Para comprobar que el merengue esté en su punto, de vuelta al recipiente. Si la preparación no se cae... !el merengue está listo!

COCCIÓN:
Hervir la leche. Mientras esté en ebullición, volcar una cucharada sopera de merengue dentro de la leche. Dejar unos minutos y luego retirar con una espumadera.
Colocar en una fuente y rociarlos con el chocolate líquido.